Hof und Familie

Seit 1952 am Schieferpfad.

Karl Ruwisch kaufte 1952 zwei Rebstücke und einen Hang mit Weinbergpfirsichen. Heute bewirtschaftet die dritte Generation sieben Hektar und brennt jeden Winter Trester, Hefe und Pfirsiche.

Altes Hofgebäude aus Sandstein mit Ziegeldach, davor Reben

3Generationen auf dem Hof

Wer hier arbeitet

I. Generation
1952 bis 1979
Karl und Anna Ruwisch
Kaufen zwei Rebstücke am Ortsrand und einen Hang mit Weinbergpfirsichen. Den Wein liefern sie an die Genossenschaft, die Pfirsiche brennen sie selbst.
- Erste Reben
- Brennrecht
II. Generation
1979 bis 2016
Ernst und Hildegard Ruwisch
Füllen 1986 den ersten eigenen Wein ab und öffnen 1991 die Straußwirtschaft in der alten Stube. Ernst brennt bis heute jeden Winter.
- Eigene Abfüllung
- Straußwirtschaft
- Brennerei
III. Generation
Seit 2016
Lukas und Miriam Ruwisch
Lukas macht den Wein, Miriam führt Hofverkauf und Straußwirtschaft. Seit 2021 lesen sie alle Lagen von Hand.
- Weinberg und Keller
- Hofverkauf
- Straußwirtschaft

Mein Vater sagt: Der Wein wird im Weinberg gemacht. Im Keller passen wir nur auf, dass nichts verloren geht.
Lukas Ruwisch

Vom Rebstück zum Weingut

1952
Erste Reben
Karl Ruwisch kauft zwei Rebstücke und einen Pfirsichhang.
1968
Brennrecht
Der Hof wird Abfindungsbrennerei.
1986
Eigene Flaschen
Der erste Wein unter eigenem Namen.
1991
Straußwirtschaft
Die alte Stube wird zur Straußwirtschaft.
2016
Übergabe
Lukas und Miriam übernehmen den Hof.
2021
Handlese
Alle Lagen werden von Hand gelesen.

Wo unsere Reben stehen

Enkirch liegt an der Mittelmosel. Die Hänge sind steil, der Boden ist Devonschiefer. Er speichert die Wärme des Tages und lässt Regen schnell ablaufen.

Steiler Weinberg mit Rebzeilen bis zum Waldrand

Enkirch

Steilhang

Boden: Grauer Schiefer
Ausrichtung: Südwest
Steigung: 55 %
Höhe: 120 bis 200 m
Rebsorten: Riesling

Unsere steilste Lage über dem Ort. Hier geht jede Arbeit nur von Hand.

Enkirch

Seitental

Boden: Roter Schiefer
Ausrichtung: Süd
Steigung: 32 %
Höhe: 130 bis 190 m
Rebsorten: Spätburgunder, Riesling

Warm und windgeschützt. Von hier kommt der Spätburgunder aus dem Holzfass.

Grasweg zwischen Rebzeilen, unten im Tal ein Dorf

Enkirch

Hofstück

Boden: Lehm über Schiefer
Ausrichtung: Südost
Steigung: 18 %
Höhe: 110 bis 130 m
Rebsorten: Müller-Thurgau, Riesling

Gleich hinter dem Hof. Hier standen 1952 die ersten Reben der Familie.

Zwei Brennblasen aus Kupfer mit Schaugläsern

Im Winter läuft die Brennblase

Seit 1968 hat der Hof ein Brennrecht als Abfindungsbrennerei. Wir dürfen im Jahr eine feste Menge Alkohol brennen. Wie viel aus dem Obst werden darf, rechnet das Zollamt vorher aus.

Gebrannt wird, was bei uns wächst: rote Weinbergpfirsiche aus den Rebzeilen und Williamsbirnen, dazu Trester und Hefe aus dem eigenen Keller. Ernst Ruwisch steht dabei an der Brennblase, wie jeden Winter seit 1979.

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